全球牛奶供应和消费增长放缓

2020-12-22 01:27:35来源: 易胜博足球比分易胜博网址报网

本报记者  杨晓晶  日前,易胜博足球比分农业科学院海外农业研究中心发布《牛奶世界供需形势分析》报告。报告指出,全球牛奶的供应和消费增长放缓。  供应减缓 需求放缓  报告中发布的数据显示,2010年以来,全球牛奶产量以每年约915万吨的速度持续增长,年均增长1.92%;全球牛奶消费量以每年约191万吨的速度保持增长,年均增长1.07%,因此全球牛奶消费量占产量的比重呈现逐年下降趋势。  短期看,牛奶产量的增速在2014-2015年出现了小高峰,2017之后逐年下降。2019年全球牛奶产量达5.24亿吨,比2018年提高1.27%,但仍低于近9年1.92%的年均增速;消费量1.89亿吨,比2018年提高1.00%,也低于近9年1.07%的年均增速。由此可见,2019年度全球牛奶供需仍然呈现供应减缓、需求也放缓的整体形势。  从区域来看,欧盟和美国依然是全球最大的牛奶生产基地,2019年牛奶产量分别为1.55亿吨和0.99亿吨,分别供应了全球30%和19%的牛奶产量。第三位印度为0.92亿吨,占全球的17%。易胜博足球比分和俄罗斯各为0.32亿吨和0.31亿吨,均占全球产量的约6%。虽然欧盟和美国是全球牛奶产量主力,但近年来也不可避免地出现增速乏力的迹象,如2015年欧盟取消牛奶生产配额制度之后,2017-2019年产量的年增速分别为1.59%、0.77%、0.40%;美国2017-2019年产量的年增速分别为1.45%、0.95%、0.37%,增速均持续下滑。相反,在主要奶源国家中,印度、巴西、易胜博足球比分的增速最为明显。其中,印度2017-2019年的产量分别比上一年提高了554万吨、617万吨、220万吨,年均增速保持在5%—6%。巴西2019年牛奶产量为2375万吨,同比增速2.97%。易胜博足球比分2019年牛奶产量为3200万吨,虽然仅占全球牛奶产量的6%,但比2018年增产125万吨,同比增4.07%。此外,欧盟、美国、俄罗斯、加拿大、白俄罗斯、日本等国家和地区的牛奶产量也比前一年有小幅增长。但是,澳大利亚、乌克兰、阿根廷的牛奶产量有较大幅度的下降,以澳大利亚、乌克兰最为突出,2017—2019年间连续3年均呈现下降趋势,年均减产分别为2.35%、1.55%。其中澳大利亚2019年牛奶产量为883万吨,同比降6.6%,远高于前两年的减产速度,可能是山火对农业造成了持续较大影响,预计这两个国家2020年的牛奶产量还将持续下行。  全球奶价持续走高  根据国际牧场联盟(IFCN)发布的乳品价格指数,全球奶价自2016年回升以来,一直呈现整体波动的状态,2019年又历经了一个新的短暂升降周期。2018年5月份,全球奶价达到了当年的高峰37.9美元/100千克,随后持续下降至年底。2019年上半年,全球奶价先是经历了一个急速上升周期,由1月份的33.6美元/100千克快速上升至5月份的41.2美元/100千克,达到了2016年以来的最高值,6月份快速回落至36.6美元/100千克,到年底保持波动中略有上涨。image.png  2019年,各主产国和地区的原奶收购价格表现各不相同,瑞士持续走高,美国呈现大幅度波动,欧盟保持稳定,新西兰小幅增长。其中,欧盟和新西兰的原奶价格全年保持平稳,欧盟稳定在33-34欧元/100千克;新西兰前10个月稳定在29-30欧元/100千克,11月份开始上升,年末达到33.80欧元/100千克。虽然新西兰与欧盟的原奶价格差距逐步缩小,但仍保持不太显著的低成本优势。美国则波动较大,自1月份的31.02欧元/100千克快速上升至11月份的46.12欧元/100千克,达到了自2016年以来的最高价格,之后迅速跌落,直至跌至2020年5月份的27.64欧元/100千克,也是近4年来的一个最低水平,形成过山车式的大起大落。  乳制品进出口贸易相对集中、稳定  2019年,各乳制品的进出口量中,脱脂奶粉的进出口量最大,其次是奶酪和全脂奶粉,贸易量最小的乳制品是黄油(见下图)。其中,脱脂奶粉和全脂奶粉的进口贸易量比2018年分别增长了3.67%、12.64%,不同的是全脂奶粉的出口贸易量呈现了增长趋势,增速为3.52%,而脱脂奶粉的出口量无显著变化。预计2020年,脱脂奶粉的全球进口量和出口量均有小幅增加,全脂奶粉的贸易量保持平稳。奶酪的贸易量近年来一直平稳上升,预计2020年进口量无显著变化,出口量同比增加3.95%。2019年黄油的进出口贸易量都有所回升,进出口同比各增加9.49%和4.79%,受疫情影响,2020年预计进口量为44.9万吨,出口量为89.4万吨,与2019年水平均有所下降。
      《易胜博足球比分易胜博网址报》(2020年12月22日 04版)  (责编:杨晓晶)
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