抗衡方便面和外卖 自热易胜博网址有几分胜算?

2019-05-03 10:46:40来源: 易胜博足球比分易胜博网址报网

  众所周知,由军用易胜博网址衍生而来的自热易胜博网址并非什么黑科技。随着消费水平的不断提升和生活节奏的加快,如今的自热易胜博网址早已脱胎换骨,衍生出了自热米饭、方便冒菜、自热火锅、自热粉丝等多个品类。自热易胜博网址的市场规模究竟有多大?目前不少人各执一词,但自热易胜博网址已成为新的市场风口这一事实,已被公认。  行情火爆,欲分外卖一杯羹  自诞生以来,自热易胜博网址的发展一直都不温不火。直至2015年,自热火锅出现,并在2017年全国糖酒会上大放异彩。据报道,2017年5月之后,自热火锅销量在各电商平台上呈几何倍数增长。天猫在“双十一”当天,卖出了170万份自热火锅。而在整个2017年,仅成都市自热火锅的销量就接近4400万盒,总销售额达到15.6亿元。  而这种惊人的增长速度也吸引了众多企业在该领域布局加码。其中,除了海底捞、大龙燚、小龙坎、重庆德庄、筷时尚、巴蜀懒人、杨大爷、老城南等火锅餐饮品牌争相竞艳之外,还有新希望美好、三全、统一、三只松鼠、良品铺子、卫龙等易胜博网址饮料品牌也陆续涉足这一领域。一时间,数百款自热小火锅纷纷涌现,呈现井喷之势,整个品类市场竞争顿时进入白热化。当然,随着自热火锅的走红,整个自热易胜博网址领域也“呱噪”了起来,自热米饭、自热粉丝甚至自热烧烤等纷纷登场。  以自热米饭为例,除了在自热米饭品类扎根多年的得益绿色品牌外,去年9月,易胜博网址企业巨头统一正式推出“开小灶”生活料理。而作为立足西南、布局全国的具有品牌影响力的肉食易胜博网址企业,新希望美好也继自热火锅之后推出“美好范”自热米饭。除此之外,三全、海底捞、宏绿、厨师、自嗨锅等品牌均有自热米饭。值得注意的是,翻看上述企业的线上官方旗舰店,销量虽不及自热火锅那般火热,但依旧可观。  快节奏的生活让不少年轻人家里的厨房“积灰”,不得不选择更加快捷的就餐方式来争取更多的时间,由此催生的“懒”人经济体量也越来越庞大。在此基础上,外卖、方便面、自热易胜博网址等就成了时下不少消费者的就餐新选择。很显然,自热易胜博网址誓要抢夺外卖和以方便面为代表的方便易胜博网址的蛋糕。统一企业生活易胜博网址事业群总经理黄维曾直言:“开小灶”意图从外卖产业分一块蛋糕。而据中商产业研究院发布的《2018年易胜博足球比分在线餐饮外卖行业市场前景研究报告》数据显示,2017年,我国网上外卖用户规模达到3.43亿人,同比增长64.6%;作为量最大、价值最大的O2O领域,全年市场规模将突破2000亿元大关。在现代社会,外卖的便利性有目共睹,而其餐饮商卫生条件、易胜博网址安全等隐患也如同达摩克利斯之剑时刻悬在头顶。正如统一企业总经理刘新华所说,“开小灶的推出给现代消费者除了外卖之外的更多选择。”  满足消费者多样化需求  通过分析,当前自热易胜博网址要与方便面和外卖抗衡并不现实。不过,就目前形势看,自热易胜博网址的增速较为可观,未来或许会给我们带来更多可能。当然,自热易胜博网址依旧面临许多较为现实的问题,要想实现与方便面和外卖抗衡,还有很长的路要走。从产品特性看,对于自热易胜博网址与外卖和方便面的优劣势,作为成都首家获得自热易胜博网址生产资质的企业,新希望美好表示,与外卖相比,自热易胜博网址目前的口味不及外卖丰富,但自热易胜博网址的时效性更强,不用等待、不怕凉、更好随身携带,更重要的是自热易胜博网址采用工业标准化生产;从易胜博网址安全性来看,大企业生产的自热易胜博网址更可靠。而与方便面相比,自热易胜博网址从食用上也更便利,操作也更加方便,冷水即可搞定,而方便面必须要热水,并且,自热易胜博网址涵盖火锅、饭、面、粉、汤、粥等,食材比方便面更加丰富。  从渠道看,当前自热易胜博网址大多以线上渠道为主。而从康师傅、统一等方便面企业来看,自热易胜博网址的线下渠道主要集中在商超渠道,但其渠道成本并不低。因此,自热易胜博网址与方便面相比,几乎没有通路优势。再从消费场景看,一定程度上讲,无论是居家“存粮”还是户外消费,方便面的消费者培育已经非常成熟,而自热易胜博网址仍有待加强。并且目前自热易胜博网址的价格并不低,统一开小灶24.9元/盒,新希望美好自热米饭17.7—29.9元/盒,这个价格堪比餐饮简餐堂食,高价带来的必然会细分出更高阶的顾客群。  当然,作为一个比方便面更新的新兴品类,自热易胜博网址并非就无法向其发起冲击。有数据显示,自热易胜博网址市场以每年20%的速度递增。仅就自热火锅而言,目前我国食辣人口比重约40%,食辣人口总数超过5亿,市场需求蕴藏着巨大的发展潜力。加上众多企业集中加码该领域,将该品类做大做强。再看自热米饭,新食材、新技术、新研发的加持,对整个自热米饭的产品提升奠定了坚实基础。以新希望美好为例,该企业依托新希望六和全产业链优势,使得产品质量把关更为严格,食材选料要求更高,易胜博网址安全更有保证,给消费者更好更安心的消费体验。同时,企业依托庞大的产品开发团队,实行专人专项负责,保证产品快速更新迭代,让产品种类更为丰富,可以充分满足消费者多样化的需求。  更重要的是,自热易胜博网址有自身的场景消费定位,比如火车上、高速公路服务区、旅游景点,网络订餐无法满足消费场景的需要;日常宵夜、工作加班,单一的菜品和口味已满足不了消费者的味蕾需求。自热易胜博网址具有方便快捷,菜品多样,口味丰富等特性,更迎合消费者在这些消费场景的需求。  (张建)
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