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国外研究发现：脂肪肝或与缺铁有关

本报讯发表在《临床胃肠病学和肝脏病学》杂志上的一项研究表明，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）与缺铁有关。该研究对848名（390名女性，458名男性）17岁的澳大利亚青少年进行了观察和随访，收集了每位参与者的身高、体重、腰围、腹部超声、心率...

尿液“指纹”助力“精准营养建议”

本报讯发表在Nature子刊《NatureFood》上的一项新研究中，一支国际研究团队对近2000人完成了一种新型5分钟的尿检，以测量一个人的饮食健康状况，并产生个人独特的尿液“指纹”。在这项研究中，研究人员分析了美国1848人尿液中46种...

病毒性肝炎患者如何正确饮食

本报记者郑志强吴雪琴通讯员黄芳铭福建省泉州市第一医院感染科主任医师陈素梅介绍，病毒性肝炎由甲、乙、丙、丁、戊等不同类型的肝炎病毒引起，是肝脏炎性疾病的总称。最常见的肝炎病毒包括甲型肝炎病毒（HAV）、乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（H...

病毒性肝炎

饮食

优质碳水化合物让你更健康

康宝莱全球营养培训总监苏珊·鲍尔曼苏珊·鲍尔曼近年来，有些人对碳水化合物存在着一些偏见，认为如果要保持健康或者避免肥胖就要限制摄入碳水化合物，事实上，碳水化合物不全是你想象中那样“十恶不赦”，人们没有必要完全避免碳水类食物。“好碳水”会给身...

碳水化合物

健康

吃的智慧不在于丰盛，而在于刚刚好

[美国]杜若彬（RobbanToleno）王斯/译我在美国东部的一个乡村小镇长大。哥哥上大学后开始食素，我上高中的第三年（译注：相当于易胜博足球比分高二）开始选择素食。哥哥最终成为一名职业厨师，并且因为职业的原因向肉食妥协。食素不到10年，他重新开始...

培养大健康行业“专业带货人”

如果说电商直播在2019年迎来了爆发式增长，那么今年新冠肺炎疫情催生的“宅经济”则让直播带货彻底火了。据商务部统计，今年一季度，全国电商直播超过400万场，市场规模达到3500亿元左右。在如今疫情防控常态化的背景下，电商直播火热势头依然不减...

夏季养生重保护阳气

本报记者郑志强吴雪琴通讯员连雪娥夏季如何划分广东省惠安县医院中医科副主任何云介绍，我国民间习惯把阴历四、五、六月划分为夏季，也有人习惯把公历六、七、八月划分为夏季；我国古代所指的夏天，是从“立夏”之日起，到“立秋”前一天止。《内经素问·四气...

如何正确选择和饮用固体饮料

夏天到了，人们都在喝各种各样的饮料。饮料有很多种选择，按形态分有液体饮料、固体饮料，按添加成分分为含乳饮料、维生素饮料、南瓜粉、板栗粉、椰子粉、果蔬饮料等，那什么是固体饮料呢？固体饮料是一个很大的概念范畴，指用易胜博网址原辅料、易胜博网址添加剂等加工制...

固体饮料

泌尿系结石患者的饮食管理及预防

本报记者郑志强吴雪琴通讯员黄芳铭什么是泌尿系结石泌尿系结石是肾结石、输尿管结石、膀胱结石和尿道结石的总称，是最常见的泌尿系统疾病，给患者带来很多痛苦。泌尿系结石的三级预防一级预防（饮水预防）——每天要喝6瓶以上的水（一级预防可适用于所有的结...

代餐+健康饮食+锻炼是理想减肥方式

康宝莱营养学院院长大卫·赫伯博士大卫·赫伯博士，康宝莱营养学院院长、美国内科医师协会会员、美国肾脏病学会会员减肥从来不是一件容易的事。鉴于现代社会的繁忙节奏，人们倾向于通过节食或一些减肥计划来进行瘦身。而代餐配合以节食和锻炼，为减肥和...

健康饮食降低心血管疾病风险

本报讯哈佛大学公共卫生学院领导的一项新研究表明，对各种健康饮食方式的坚持程度越高，患心血管疾病（CVD）的风险就越低。这些发现为《2015—2020年美国人饮食指南》提供了支持，该指南侧重于健康的饮食习惯，而不是单独的成分和营养素，以便更好...

《全球营养报告》呼吁关注弱势群体营养问题

本报讯良好的营养有助于个人抵御新冠病毒，而营养抗逆能力是全社会抵抗疫情及其他外部冲击的关键部分。《2020全球营养报告》呼吁制定能够促进公平的政策，在强有力的资金和制度支持下，将营养纳入食物系统和卫生健康系统。该报告指出，不公平是造成营养不...

个体对食物的营养反应独一无二 “完美”的饮食方式不存在

本报讯人体对食物的代谢反应，决定着人体的健康。英国伦敦国王学院的研究人员近日公布了PREDICT的首次研究结果，这是正在进行的大规模营养学研究。研究证实，看似健康的成年人在餐后出现了广泛的代谢反应，而且，由食物引发的炎症变化高达10倍。这项...

端午将至说粽子

端午节即将到来，各种口味的粽子又开始热卖。但过量食用粽子对中老年人特别是患有心血管疾病的中老年群体很不利。为什么心血管患者要慎吃粽子？肉粽或猪油豆沙粽等所含的脂肪较多，高血压、高血脂、冠心病患者多吃会在一定程度上增加血液黏稠度，影响血液循环...

端午

粽子

“低卡糖”减少甜蜜负担

添加了糖的食物和饮料具有甜味，吃起来更可口。此外，糖还具有防腐的作用，可改变食物的特性，如黏度、质感、色泽等，因此添加糖的食物广受大众喜爱。但需要关注糖的添加量，合理选择。每天摄入不超过25克的糖为宜。人们平时喝咖啡时常常会加入方糖，1块方...

科学补水有益健康

对于人类来说，水的重要性毋庸置疑。人体内水分大约占体重的70%，这些水分既能帮助人体吸收食物中的营养物质，又能促进废物排出体外，同时还具有维持体液正常渗透压及电解质平衡、调节体温、润滑等作用。调查报告显示，65.9%的人渴了才喝水，17.5...