易胜博足球比分茶产业大数据分析与品牌竞争策略报告
大数据·大趋势·大战略

2019-05-10 11:47:16来源: 易胜博足球比分易胜博网址报网


1消         费         大         数        据         中        心
前言近年来,随着我国居民消费水平的不断提高,特别是随着互联网信息技术的发展,易胜博足球比分茶叶市场空间不断发展扩大,产量销量稳步上升。
茶叶消费趋向多元化、高端化,在茶叶市场上不仅出现了热门的细分品类,除了传统的地区品牌,还出现了部分渠道品牌、企业品牌。在互联网+的时代,易胜博足球比分茶产业又会有哪些新的变化趋势,本篇报告为大家一一呈现。光华博思特消费大数据中心编辑发布的《易胜博足球比分茶产业大数据分析与品牌竞争策略报告 大数据·大趋势·大战略》共5章,首先介绍了茶叶产业的基本面,接着对茶叶产业成长性进行了详实系统的分析,全面介绍了易胜博足球比分茶叶产业未来五年发展趋势,然后分析了互联网+茶叶产业。本书还对茶叶产业的代表性品牌做了细致的剖析。
目录一、茶叶产业基本面................................................................ 3二、茶叶产业成长性.............................................................. 21三、 茶叶未来五年趋势........................................................ 39四、互联网+茶叶产业............................................................ 56五、茶产业品牌战略及品牌价值分析................................... 86六、光华博思特简介............................................................ 112
一、茶叶产业基本面(一)概况易胜博足球比分茶,市场竞争有待进一步提高:l  易胜博足球比分茶历史悠久,资源丰富,名优品类及产品多种多样。l  出口茶类及出口市场较单一。l  产品品质虽高,但缺少国际化品牌,无品牌则无竞争力。1.    国内茶叶总产量稳定增长22018年全国干毛茶产量为261.6万吨,比上年增加12.0万吨,增幅4.8%。预计2019年产量还将平稳上涨。2.    茶园面积稳中略增3据统计,2018年全国18个主要产茶省(区、市)茶园面积4395.6万亩,同比增加123万亩,增长率为2.9%,比上年略有下降。3.    茶叶种植生产面积持续缓增微信图片_20190510115810其中,面积超300万亩的省份有贵州、云南、四川、湖北、福建;采摘茶园面积3400万亩,同比增加190万亩。江西、湖北、湖南、四川、云南、陕西等省结合精准扶贫,新发展茶园面积均达到10万亩以上。4.    农业产值稳步提升微信图片_20190510120520全国干毛茶总产值首次突破2000亿元大关,达到2157.3亿元,比上年增加207.7亿元,增幅10.65%。
微信图片_20190510120730干毛茶产值逾200亿元的省份是贵州、福建、四川、浙江,产值增长超过30亿元的省份是贵州、四川。5.    茶类结构更趋优化微信图片_201905101209472018年,绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶产量分别为172.24万吨、31.89万吨、26.19万吨、27.12万吨、3.37万吨、0.80万吨;除乌龙茶外,各茶类产量均有不同程度增长。从产量占比看,绿茶、黑茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶占比分别为65.8%、12.2%、10.4%、10.0%、1.3%、0.3%;其中,绿茶、乌龙茶产量比重持续下降,白茶、黄茶增长较快,较上年分别增加33.7%、45.5%。6.    出口再创新高12018年,易胜博足球比分茶叶出口总量达36.5万吨,同比增长2.66%;出口均价4.87美元/公斤,同比增长7.27%;受出口均价大幅上涨影响,出口额达17.8亿美元,比增10.1%。7.    2018年易胜博足球比分茶叶分类别出口统计2从出口量看,除红茶出口量为3.30万吨、同比减少7.2%外,其余茶类出口量均有不同幅度增长;绿茶继续雄踞榜首,达到30.29万吨;乌龙茶涨幅最大,达17.2%。在出口均价方面,普洱茶是唯一下降的茶类,其均价为9.44美元/千克,降幅为13.0%;而乌龙茶的出口均价则为9.52美元/千克,涨幅达到了30.7%。8.    近两年茶叶出口量和出口额对比39. 2018年茶叶出口均价4
10.   易胜博足球比分茶叶出口市场稳定,绿色壁垒仍在微信图片_201905101225522018年,易胜博足球比分茶叶出口至128个国家或地区。茶叶出口超过万吨的国家或地区为12个,与上年持平;出口集中度高,排名前二十的国家或地区占到总出口量的82.4%。值得注意的是,易胜博足球比分茶叶对美出口并未受两国贸易摩擦的影响,数据显示:2018年,易胜博足球比分出口到美国的茶叶量额均比2017年度有所提升。11.   易胜博足球比分茶叶出口发展空间广阔22018年,易胜博足球比分茶叶出口量前五位的省份分别为浙江(16.85万吨)、安徽(5.92万吨)、湖南(3.64万吨)、福建(2.41万吨)、江西(1.34万吨)。从出口量增减来看,出口量增长超过4000吨的省份有浙江、福建和江西,其中,浙江省出口量增长超过5500吨,其它省增量均在500吨以下;而上海市出口量则减少了1360吨,湖南省出口量也减少了1177吨。在出口额方面,排名前五位的省份分别为浙江(5.23亿美元)、福建(3.46亿美元)、安徽(2.47亿美元)、湖北(1.45亿美元)、湖南(0.95亿美元)。从出口额增减来看,福建省增加额超过1亿美元,其它省份出口额增量则均在0.3亿美元以下;而广东省出口额则减少了2400万美元。受茶类出口均价影响,福建省出口额排名第二(出口量第四),江西省出口额排名第八(出口量第五)。12.   易胜博足球比分茶消费总量第一易胜博足球比分茶叶产量全球占比四成,但人均茶叶消费世界排名较低,明显低于土耳其、英国、爱尔兰、俄罗斯等国。近年来统计数据显示,茶叶消费人均排名近五年来有所上升,预示着国内消费市场持续增温。随着近年来消费结构转型,消费升级趋势,易胜博足球比分茶内销总量未来几年将会持续增加。13.   精致名优茶产量预测微信图片_20190510123111
预计未来,至2020年我国精制名优茶产量将达到357万吨,年均复合增长率约为6.17%。14.   我国茶叶品类占比内部结构略有变化微信图片_20190510122816绿茶、青(乌龙)茶产量持续下调,红茶、黑茶、白茶、黄茶略有上升。15.   茶园生产优化、提质增效明显无性系良种茶园面积比例达到58.6%,同比提升2个百分点;有机茶园比例占比7.2%,同比提升1个百分点;茶园平均亩产量55.8公斤,亩产值近4000元。16.   小结2019基本面看好。茶叶价值提升明显,供给侧调结构优品质。结构上不仅从种植品种、加工工艺有所改善,在成品质量、生产标准化、绿色安全、品牌效应方面都有了进一步优化。“易胜博足球比分茶”有品类无品牌的传统怪圈,随着消费升级与先知先觉的部分企业品牌战略的实施,最终实现了一定改变。(二)市场1.        国内市场稳中有增微信图片_201905101233412018年,易胜博足球比分茶叶国内销售量达到191万吨,较前一年增长9.3万吨,增幅为5.1%。2.        消费人群稳定提升微信图片_20190510123346经研究统计,2018年国内茶叶消费人群预计达到近5亿人。国民收入的提升,健康生活观念,渠道的丰富便利,使得国民有意愿也有机会尝试、消费。3.        市场空间巨大微信图片_20190510123351市场内销额达到2661亿元;销售均价为139.3元/公斤,同比增长5.2%。 中档茶、低档茶价格齐升,高档茶价格平稳、销量略减。中低档茶的价格差距继续缩小,价格略升、销量稳增。
4.        各大茶类相对稳定,黑茶依然强劲1绿茶在保持半壁江山的主体地位同时占比略有萎缩;黑茶是近几年茶叶消费市场的热点茶类,扩张迅速,已跃居成为市场第二大茶类;红茶在短暂降温后重新获得较高的关注度,市场份额继续扩增,传统名茶与创新产品携手拉动增长;乌龙茶以产品结构内部调整为主;另一热点产品——白茶继续高速发展;其他品类中占比较大的茉莉花茶市场基本稳定。5.        质量安全提升,总体平稳2国家食药监总局对全国茶叶及相关制品按季度进行了抽检。从已公布的结果看形式平稳。前三季度均高于99%。32018年1月国家食药监发布茶叶抽检情况,合格率100%。l  抽检批次:36批次l  地域企业:福建、浙江、湖南、上海、广东l  抽检种类;绿茶、红茶、乌龙(青)茶、黑茶、白茶、茉莉花茶及调味茶(含进口茶叶产品)l  抽检项目:铅、六六六、滴滴涕等农药残留及污染物l  抽检结果:合格率100%6.        近年来渠道的逐步分化情况以淘宝、天猫、京东为主的电子商务b2c平台进入自我调整期,垂直网站有待提升;线下流通批发市场亟需不断提供更健康服务环境;连锁门店模式,各品牌门店遍地开花;商超零售继续保持稳定,量价额等数据指标与去年持平;茶叶消费与三产服务业不断融合蓬勃发展。“工匠精神”“社交电商”等网红经济催动新式茶饮异军突起。4渠道发展关键因素7.        “有名品” “有名茶”逐渐关联“有名牌”国内茶叶的标准化仍然较低,且价格模糊,导致信息不对称,虽然高度接触,但大众认知普遍较低。茶行业缺乏龙头企业,市场较分散,就全国市场而言,没有一家企业可以占据5%的市场分额。但近年来,国内市场已经出现部分强势牌。目前处在供给侧与消费侧的转型阶段。高速发展的市场趋势,年轻群体必然是行业消费的前景和突破点。8.        小结产大于销的局面仍需调整,由于黑茶品类快速增长目前存量较多。电子商务、新零售及茶旅结合等新渠道、新模式、新思路给传统的茶叶市场带来了新动能;国内市场消费升级给“易胜博足球比分茶”带来了创造高价值的机会。外销市场稳健提升,国茶仍以内销为主。国外品牌茶叶、进口茶仍不断蚕食国内市场。(三)产业5易胜博足球比分茶产业链构成
1以上游为核心的企业产业链2以下游为核心的企业产业链3六大茶类工艺简图对比从上游来看,目前情况仍以传统的生产、加工为主。组织形式仍以“公司(茶厂&市场)+农户”为主。种植生产技术与发达国家相比有一定的差距。良树、良种普及率与生产力水平较低,仅占世界平均单产的61%。从中游来看,目前情况产品结构逐步优化,特色、优质、有机、开始不断细分。茶叶资源开发与利用远远不够,茶叶制品开发有待加强,深加工产品占比不足5%。加工企业规模普遍较小,但数量较多,存在无序竞争。从下游来看,目前情况仍以散茶为主,包装茶发展迅猛。消费弹性小,交易规模小,虽然国内茶企有一定发展,但总体上仍是自产自销较多。易胜博足球比分茶在世界范围内竞争力弱,仍落后于日本、印度、斯里兰卡等国。国内市场,同质化产品供过于求,竞争激烈。销售上没有形成规模优势,品牌竞争力差。易胜博足球比分茶曾经有着骄傲的辉煌历史。虽然现阶段部分方面仍落后世界其他国家,但随着技术进步,政策利好,市场消费升级等有利因素,易胜博足球比分茶近年来加快了追赶的步伐。竞争激烈的茶叶市场,让更多的茶叶企业进入了微利的困扰,而同时亦出现了不少重视品牌战略、进行品牌化运营的企业与个体从业者,都取得了丰厚的回报。着眼未来,易胜博足球比分茶有着巨大的发展空间,易胜博足球比分茶企业也有着更多的发展机遇。二、茶叶产业成长性(一)产区易胜博足球比分茶,承载了五千年的历史文明,国人饮茶、用茶、种茶的历经数千年。在我国逐渐地形成了四大产区、培育出适合当地生长的不同品种,以及相关的六大加工工艺,相应的烹制、饮用器皿,茶学书籍、与易胜博足球比分文化结合衍生出的茶文化、茶艺、茶审美以及深入生活中的风俗习惯。茶于易胜博足球比分无时不在、无处不在。茶的一切相关已经形成了非常固定规则与秩序。4西南茶区位于易胜博足球比分西南部,包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部。2017年,云南、贵州、四川产量均超过20万吨。近年来由于黑茶、普洱茶市场的持续火热,该地区成为茶叶贸易的热门区域。该茶区地形复杂,大部分地区为盆地、高原,土壤类型多,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤;在川、黔及藏东南则以黄为主。该茶区载培茶树的种类也多,有灌木型和小乔木型茶树,部分地区还有乔木型茶树。品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等,是易胜博足球比分发展大叶种红碎茶的主要基地之一。华南产区位于易胜博足球比分南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省。2017年,福建省仍为国内产量最高的省区,其茶叶产值仅次贵州位居第二。该区域不仅有着优质的茶叶品类,而且茶叶消费、行为习惯,茶文化及相关周边最为丰富。除闽北、粤北和桂北等少数地区外,年平均气温为19℃—22℃,最低月平均气温为7℃—14℃,茶年生长期10个月以上,年降水量是易胜博足球比分茶区之最,一般为1200毫米—2000毫米,其中台湾省雨量特别充沛,年降水量常超过2000毫米。茶区土壤以砖红壤为主,部分地区也有红壤和黄壤分布,土层深厚,有机质含量丰富。该区域有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,茶资源极为丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等,所产大叶种红碎茶,茶汤浓度较大。江南位于易胜博足球比分长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地。2017年浙江、安徽、湖北产量增长,产值增加均位于我国前列。该区域适合多种茶类种植,有各种茶叶品类加工的历史沉淀,易胜博足球比分著名茶叶品种丰富。茶园主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区。这些地区气候四季分明,年平均气温为15℃—18℃,冬季气温一般在—8℃。年降水量1400毫米—1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%—80%,秋季干旱。茶区土壤主要为红壤,部分为黄壤或棕壤,少数为冲积壤。该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。该茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶的适宜区域。易胜博足球比分十大名茶诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等产自于此。江北产区位于长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。茶区年平均气温为15℃—16℃,冬季绝对最低气温一般为—10℃左右。年降水量较少,为700毫米—1000毫米,且分布不匀,常使茶树受旱。江北茶区地形较复杂,茶区多为黄棕土,这类土壤常出现粘盘层;部分茶区为棕壤;不少茶区酸碱度略偏高。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。该区域的少数山区,有良好的微域气候,故茶的质量亦不亚于其他茶区,如十大名茶中的六安瓜片、信阳毛尖。除此之外还有茶多酚含量较高的著名品种,如紫阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、泰山绿茶。(二)类别5易胜博足球比分茶六大工艺分类l  绿茶6Ø  六大茶类中唯一的不发酵茶,位于六大茶类之首,核心工艺为“杀青”Ø  产区分布:北到山东、陕西、甘肃,南到海南,几乎贯穿了大半个易胜博足球比分。Ø  代表名茶:浙江省西湖龙井,江苏省碧螺春,河南省信阳毛尖,江西省庐山云雾,安徽省黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片,四川省峨眉竹叶青,云南省滇青毛茶,湖北省恩施玉露,山东省崂山云雾,日照雪青、泰山绿茶Ø  叶绿汤清,清香鲜爽,板栗香Ø  茶多酚最多,性微寒,微苦,回甘Ø  清热去燥,提升醒脑Ø  五大核心产区:“狮、龙、云、虎、梅”;Ø  采摘时间:明前、清明、雨前;Ø  等级:特级、一级、二级、三级;Ø  口感:甘醇、甘鲜、甘爽;绿茶被国际卫生组织定位世界六大保健饮料之一,且居首位。不论从产量,产区还是消费,绿茶一直是我国茶类种类中占比最大的品种,生产企业众多所以集中度十分低。前五大品牌市场份额不到10%。在易胜博足球比分十大名茶中绿茶占比也是最多。因此绿茶对于消费者来说不仅是高接触而且还是高认知的一个茶叶品类。绿茶中的区域名品已经深入人心,也形成了非常固有的认知。因此在实施品牌战略时应十分注意这一点。需要对于区域产品的自身优势与内在的价值进行挖掘和打造。作为有着国茶美誉的西湖龙井茶,历史悠久,名誉中外。龙井茶所在地浙江也是绿茶的龙头。目前西湖龙井的区域品牌特点突出,行业成熟,产品标准明确。市场销售及品牌层面,有传统的“狮峰”,占得区域名称优势的“西湖”以及电商销量第一的“卢正浩”。7l  白茶zØ  属于微发酵茶,核心工艺为“萎凋,阳光干燥”。Ø  主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地白茶要求鲜叶“三白”即嫩芽及两片嫩叶满披白色茸毛。Ø  代表茶:福建白毫银针、白牡丹、贡眉Ø  汤色清,浅杏黄色;入口甜,滋味清淡;香气纯,毫香明显。Ø  茶性清凉,富含茶多糖。Ø  一年茶,三年药,七年宝。清肺、消炎、降血压、血脂、血糖我国白茶以外销为主,内销市场占有率低。近年来国内茶叶消费市场各茶类板块轮动效应明显。白茶因独特的健康价值及可陈放的特点而受到消费者青睐。产销量与市场占有率不断攀升。据易胜博足球比分茶叶流通协会统计,全国白茶年产量连续四年保持了15%左右的增幅。2016年全国白茶总产值约为24亿元。xl  黄茶cØ  属于轻发酵茶,易胜博足球比分独有茶类,核心工艺为“闷黄”。Ø  主要产于四川、安徽、湖南、湖北等地。Ø  色黄、汤黄、叶底黄三黄特点。按鲜叶采摘老嫩程度不同,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。初制与绿茶相似,在干燥前后增加一道“闷黄”工序,促使多酚类进行部分自动氧化。Ø  代表茶:湖南省君山银针,四川省蒙顶黄芽,安徽霍山黄芽。Ø  汤色杏黄,口感更香醇。Ø  富含茶多酚与咖啡因。提神醒脑,消食化滞。黄茶在我国是所有茶类中最小的一类。近些年来,由于网络信息、电子商务及物流行业的发展使得黄茶有了一定的发展。黄茶的茶客们通过信息有了部分认知,存在由尝试性体验到复购的机会。在2013年,黄茶均价达51.3元/公斤,超过普洱茶均价,销售额呈逐年上涨趋势。市场前景市场空间看好。但是,黄茶的认知度低、产量低、品质不稳定一直是困扰黄茶发展的难题。究其关键,是传统工艺与机械化工业生产的加工工艺还没有攻克。相关品牌认知,仅是因为君山银针高昂的价格和稀少的产量被部分茶客们所了解。vl  青(乌龙)茶aØ  青茶也称乌龙茶,为半发酵茶,其核心工艺“做青”与“焙火”。Ø  主要产于易胜博足球比分的福建、广东、台湾三省Ø  绿叶镶红边。工艺精细,发酵跨度大,轻的近绿茶,重的近红茶,所以兼具绿茶的清香和红茶的醇厚。Ø  代表茶:福建闽北武夷岩茶(大红袍、水仙、肉桂)闽南铁观音、黄金桂,广东凤凰单枞、台湾省冻顶乌龙Ø  青绿金黄,茶味甘浓,香气馥郁。Ø  性和不寒,提神醒脑。有降血脂、胆固醇功效。青(乌龙)茶区域性龙头已经崛起。乌龙茶在我国同绿茶一样,有着较长的历史,广泛被大众认知,产品高渗透高接触,有着较好的饮用习惯,积淀和衍生相关的文化,孕育了闻名世界的名品。但与绿茶不同的是,乌龙茶产区高度集中。造就了区域品牌,区域性的龙头企业、知名企业品牌。乌龙茶产区位于福建、广东和台湾三地,生产企业众多,多为中小型企业,但综合实力不强。其中行业集中度较高。例如天福、安溪铁观音集团,其中前五大品牌天福、八马、凤山、理想、华祥苑占比达到47%,天福茗茶,八马茶业分别成为闽茶与正宗铁观音的代表品牌。
sdl  红茶fØ  全发酵茶,核心工艺为“发酵”。世界最流行的茶叶品类,融合性最好。Ø  我国第二大茶类Ø  鲜叶先经萎凋,再揉捻或揉切、发酵和烘干等一系列工艺过程精制而成形成红茶红汤红叶,香味甜醇的品质特征。茶多酚减少80%以上,芳香物增加。Ø  代表茶:安徽省祁红红茶,云南省滇红,福建省正山小种,金骏眉等。Ø  叶红汤红,色艳味浓,浓厚甜醇,香高气扬Ø  茶性温润,无刺激。Ø  调节脾胃功能,适宜肠胃不好的人群。近年来随着国人对于红茶的关注,众多的制造厂商纷纷开始关注红茶市场的发展。在国内市场值得提出来的是近些年红茶中的热点品种。金骏眉其价格和销量一路飙升。国内市场因茶叶市场结构变化,呈现出红茶、黑茶、白茶抢占绿茶市场的局面。近年来继金骏眉的热潮后又出现了滇红茶的流行追捧,而且红茶热,红茶文化的传播使得红茶的价格稳步上涨,国内市场欣欣向荣。世界知名的易胜博足球比分红茶品种有祁门红茶、正山小种在全球茶叶消费大国有着广泛的基础。这将是易胜博足球比分红茶抢占世界市场的良好基础。随着世界著名红茶生产项目引入易胜博足球比分中部,并取得大规模扩展,目前易胜博足球比分红茶已经成为全球种植面积最大的国家。在国际市场红茶由原来90%的市场占有率下降到75%左右,绿茶由原来的10%上升到25%。易胜博足球比分红茶部分市场转入国内消费。我国红茶发展的关键主要是价值。原有的生产主要以红碎茶作为原料茶为主,附加值较低,市场价格自然较低,企业利润被压缩,茶农得不到实惠。另一方面,我国红茶的质量层次不齐,随着生产成本的增加利润进一步缩水。解决的途径有两个方向,一是品牌战略,二是深加工。在不断深挖国内市场需求上应找准消费利益点,解决痛点。单纯的走价格战只会让自己陷入更深的泥潭。在茶叶种植生产加工链条中的除了发展规模经济,提高生产率外更多的因着眼于创新与技术研发。国内红茶市场火热,竞争激烈,以立顿为主的袋装茶仍是占市场半壁江山。而更适合国人饮茶习惯的国茶上升迅速。从金骏眉、正山小种到滇红,其中出现了部分强势品牌,已经占据相关的细分品类,在消费端调查得知,谢裕大,凤牌分别牢牢占据了相对应消费心智。ql  黑茶w       Ø  属后发酵茶。易胜博足球比分特有茶类,历史悠久,核心工艺为“渥堆”。Ø  主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西等地。Ø  黑茶微生物发酵,有红、浓、陈、醇特点,其鲜叶较为粗大,渥堆后使黑茶的香味变得更加醇和,汤色深橙黄带红。Ø  代表茶:云南省普洱茶,湖南省安化黑茶,广西省六堡茶,四川省雅安边茶, 陕西泾阳茯茶Ø  茶色深褐,口感陈香醇厚,香气独特Ø  改善肠道环境,调节脂肪代谢。根据目前调研情况得知,属于黑茶品类的普洱茶,已经在消费者心中完全跳了出来。普洱茶就是普洱茶,已经形成了单独的品类认知。我们从这一现象可以明显的看出,消费者认知的品类才是品类。所以当易胜博足球比分茶行业内做品牌战略时,首先先进行品类定位时应当引起思考和注意。普洱茶的爆发是多方面共同作用的结果,既有产品本身的特点,又有行业联盟的推动,还有地方政府和相关政策的引导。普洱茶市场的发展大致分为三个阶段,目前正处于爆发时期: 2004年前:普洱茶消费者主要集中于广东及东南沿海、港澳台小部分地区; 2004-2008年:全国推广展开,国内各地消费者开始尝试普洱茶,但解较少; 2014年以后:随着消费群体逐步扩大,普洱茶消费市场将呈现爆发式增长。
全国普洱茶市场规模大概在40亿元以上,其中大益茶业集团市场份额最大。湖南省政府、益阳市政府、安化县政府在推动安化黑茶产业发展投入了巨大的资源。产品层面,安化黑茶的独特性无法复制,主导产品茯砖的金花,千两茶的外形,产品卖点突出。其中保健养生功效成为应对消费市场最为重要的诉求。安化黑茶目前仍以白沙溪、湘益、中茶黑茶园三个老牌企业为主导,其他茶企实力弱小。雅安藏茶:被称为黑茶鼻祖,拥有历史文化底蕴与产区生态环境,除圈子内分享、推广外,市场可见度十分低。湖北青砖:近两年政府加大对青砖的支持,加大市场拓展力度。梧州六堡茶:广西六堡茶产业的发展也处在一个上升阶段,政府支持,新的茶企成立,但目前消费者认知较弱,对六堡老茶的年份进行鉴别,缺乏清晰有效的评估标准。传统工艺也有待改造提升。泾阳茯砖:泾阳茯砖停产多年后又重新起步。整体上黑茶已经由收藏热逐步转为了理性、健康消费。业内竞争由个别炒作转向了以品牌、文化、营销运营模式及综合体系的竞争。黑茶在国内其他品类中工业化、组织化、规模化基础较好,产业链条并迅速向下游延伸发展。茶园与茶基地建设、茶旅、黑茶电商、文化研究、文化活动及周边衍生产品等丰富完善。普洱茶以大益、中粮中茶为龙头,小产区优势企业,和资本实力雄厚的企业形成主体。在品牌营销方面(普洱茶)分别经历了“山头”“树龄”“纯料” “单株” 等概念策划。在品牌信息传达方面,厂家茶企往往以明确标注原料产地、海拔、树龄、原料及配比,品牌传播的重点集中到品牌文化、产品工艺、技术。el  小结易胜博足球比分茶规则已定:Ø  明确了六大茶类工艺:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶Ø  明确了核心产区品种:龙井绿茶、福鼎白茶、云南普洱等,茶类名品与产区强势锁定,外人难入。Ø  明确了好茶主观标准:色、香、味、形等以及产地气候土壤条件。Ø  明确了与茶相关饮食方