天然健康代糖出现新趋势
消费者对减糖的诉求，促使企业不断寻找更加合适的代糖，使其在具备和蔗糖相同口感的同时，更加天然健康。据去年一项关于甜味剂的调查显示，消费者更加认可天然非精制代糖，对蜂蜜、枫糖浆、龙舌兰蜜等比较熟悉的天然来源甜味剂，表现出更强烈的购买欲望，其中...旧瓶同样装新水
时下的饮料包装大多是一次性的塑料瓶、利乐包或金属易拉罐，喝完后虽然可资源化回收再利用，但却有能耗过高、产业链太长等短板。与此同时，玻璃瓶的透明性和耐腐蚀性好，还有效防止气体挥发，是有独特优势的饮料包装材料。目前一些老品牌饮料企业正在努力回收...
探索饮品新边界 研发创意新产品 饮品品牌在资本竞争中实现“逆袭”
近年来，网红饮品受到消费者青睐。随着资本进一步涌入饮品市场，整个饮品行业也因此充满竞争。从当前的市场情况看，除大品牌外，其他小品牌已经难以崛起，未来的竞争将主要集中在大品牌上。各大饮品品牌也在试图通过探索新场景、发展创意产品等方式来改变当前...
北京便利店“暖饮”上架热销
伴随新一轮冷空气来袭，北京冬意渐浓。随着天气的剧烈变化，消费市场也开始了应季调整。便利蜂、7-11、全家等便利店都已推出暖饮类商品，特别是便利蜂大面积推广一周以来，日销量正以10%的速度持续增长。冬季不淡暖饮成销售增长点过去，夏季销量决定了...
猪肉价格上涨利好养鸡业 三季度业绩暴涨！养殖业高增长时代来临？
猪肉价格的大幅上涨，将终端消费领域的价格平衡打破，进而对鸡、牛和羊等替代品产生了衍生影响。“肉鸡行业利润主要集中在繁育环节，上半年鸡苗价格曾创下每羽10元的高价。这两天山东地区鸡苗价格再刷新高，大厂价格已到11.2元/羽。”卓创资讯肉鸡行业...
“零饥饿”目标面临“隐性”挑战 营养强化的农作物端上餐桌迫在眉睫
10月16日是第39个世界粮食日，主题是“行动造就未来，健康饮食，实现零饥饿”。这是首次将饥饿问题与健康饮食联系在一起，这意味着“零饥饿”不仅仅是应对饥饿问题，还要保证人体获得充足的营养。自2015年起，全球饥饿人口连年增长，打破了此前连续...开发利用率不足十分之一 高新科技要让沙棘产业端上金饭碗
（本报记者王小萱）沙棘是一种药食同源的经济植物，我国是沙棘资源大国，种植面积约3000万亩，占世界沙棘面积的90%以上。近年来，我国沙棘产业发展迅速，以沙棘为原料生产的饮料、酒、醋、茶、药品、保健品和化妆品达300余种。日前，全国沙棘产业发...绿肥“变”易胜博网址前景广阔
通体白色，晶莹剔透的粉丝，经过烹饪加工，口感爽滑又劲道；外表呈琥珀色的蜂蜜，品尝起来有香草味，却甜而不腻……这些被百姓钟爱的食物都源于绿肥，即用绿色植物体制成的肥料。将绿肥“变”成易胜博网址，这是山东省农作物种质资源中心“国家绿肥产业技术体系”综...金融与资本：乳业进阶寻求新驱动力
（蒋梅韩松妍）过去几年中，易胜博足球比分乳业发生了多起并购，一些企业上市，更多投资人开始关注乳业的价值与资本的力量。越来越多的人意识到，乳业得益于国家的大力扶持，同时，易胜博足球比分乳业的供应链体系日益同资本市场、易胜博网址金融、大中小微投融资深度融合，金融与资本成...
燕窝酸：功能易胜博网址发展的新兴功能原料
随着生活水平的提高，燕窝开始走向寻常百姓家，掀起了一股养颜风，变得更加平民化。燕窝中的秘密武器是“燕窝酸”，又称之为唾液酸，其化学名为N-乙酰神经氨酸。燕窝酸是燕窝分级中明示的营养成分，燕窝中一般N-乙酰神经氨酸含量为5.3%—11.5%。
拓宽品牌巧营销 饮品跨界走新风
近年来，饮品品牌逐步开始业态多元化的发展，以求突破自身行业的限制，拓宽品牌的产品和业态。无论饮品品牌选择跨界营销，还是联合营销，基本上都是为了强化品牌符号，增加品牌的记忆点。今年，像星巴克、奈雪的茶等饮品品牌纷纷开始跨界开酒吧，引发了新一轮...年轻人激发功能市场潜力 “朋克养生法”流行
啤酒加枸杞、可乐放党参……另类“朋克养生法”流行，曾经只有老年人关心的话题，正成为年轻人的生活方式。“叶黄素护眼、胶原蛋白防衰老、乳酸菌调理肠胃……”起床洗漱后，用温水吞服一袋综合维生素,已经成为23岁杨悦的日常习惯，“吃完感觉元气满满”。
茶几果盘里看零食变迁与岁月流转
零食作为易胜博网址行业的分支，一路走来，都在朝着丰富多样的方向发展。当60岁的“大白兔”玩起跨界，当线下起家的来伊份加码发力电商，当根植互联网的网易开始“严选”美食，当“传统餐饮变局者”美团致力于焕发老字号的新生机……“老中青”零食商无不在用自身...调味品产业迎来新增长极
如今，我国餐饮业进入高速发展期，同时带给调味品产业巨大的市场空间。近年来，餐饮定制的发展以及带货、内容营销等方式，同样助推了调味品产业开拓市场。餐饮定制成产业发展新动力目前，由于餐饮定制的发展，很大一部分调味品企业在为相关渠道开发产品。一是...经营多样化 品类细分化 调味品迭代更新产销攀升
近年来，我国调味品产业积极顺应市场变化，调整战略，细分产品不断迭代更新，经营模式逐渐多样化，既满足了新老消费群体的消费需求，又立足于企业和产业自身实现长足发展。作为调味品行业的两大品类，酱油、调味酱产业发展稳健，产销量同比攀升。酱油出口量亚...
