营养健康常识误区知多少?

人们日常接触的营养信息虽然很多,但也有一些缺乏科学性,甚至平时一些被认为理所当然的常识,竟会或多或少地引起一些健康问题。红皮鸡蛋营养高同白皮鸡蛋相比,红皮鸡蛋的蛋黄与蛋白比例相差不多,营养成分也没有区别。只是下红皮蛋的鸡体型稍大一些,饲料吃...

高龄老人的饮食禁忌

高龄老人由于身体组织器官老化、生理功能衰退,加上年老多病、多戴假牙,在饮食方面应特别注意以下几点:进食应尽量保持坐位或半卧在床上,身体与床的夹角为60度以上。选择软、烂、碎、糊状食物,在固体、糊状物和液体之间进行调整,多吃稀饭或营养粥、面条...

哪些茶喝前需要洗一下

茶是易胜博足球比分的传统国粹,有人喝茶前先把茶洗一下,但也有人说,这样做容易洗掉茶叶的精华。那么,喝茶前到底要不要洗茶?哪些茶需要洗?原国家茶叶质检中心教授级高工沈红说:洗茶又叫“醒茶”,即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来,重新焕发出...

食物中毒后如何自救?

夏季是食物中毒的高发季节,但很多食物中毒患者不能及时发现自己的中毒症状,被送到医院时症状已经严重。因此,食物中毒后早期的发现和处理十分重要。食物中毒后,患者的第一反应往往是腹部不适。中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,甚至发生急性腹泻...

摄入蛋白质并非“多多益善”

最近,吴先生开始健身,但在查阅健身知识时发现,一些健身达人一天能吃六七个鸡蛋,而且还喝蛋白粉。不禁疑惑,这样补充蛋白质真的有助于身体健康吗?蛋白质补充要适量在人体中,蛋白质约占总重量的18%,是组成人体细胞、组织的重要成分。氨基酸是蛋白质的...

“夏吃姜”并不适合所有人

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。炎热的夏天,喜好吃生姜片养生的人已经开始行动,不论是口含生姜片还是醋泡生姜,或者煮生姜茶,都是人们热衷的生姜吃法。的确,夏日里吃些生姜有益健康。因为在烈日炎炎的夏日里,一些凉的食物,如凉菜、冷饮、雪糕等都...

吃辣有益还是有害

虽然辣椒传入我国的历史并不长,现在却已成为了中餐中最具代表性的风味之一。辣椒给人带来的特有风味是痛,一种“令人愉悦的痛”。这种痛,对于健康是好是坏呢?不辣的辣椒,是很好的蔬菜辣是辣椒素与人体中的辣椒素受体结合而产生的“痛觉”。有多辣,自然也...

学会这些,鸡肉安全吃

鸡肉是我们餐桌上必不可少的食物,然而,关于鸡肉的各种传言却充斥在我们身边,细数关于鸡的闲话,是否真的有道理呢?闲话一:鸡头、鸡皮、鸡脖子、鸡屁股都有毒?这种说法有失偏颇鸡身上有两个部位确实不能吃,分别是鸡脖子上的皮和鸡屁股。这两个部位不能吃...

四类食物最伤肝: 太油腻脂肪堆积、发霉了毒素增加

高脂食物。肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分脂肪进入肝脏,之后再转变为体脂贮存起来。饥饿时,贮存的体脂先被运送到肝脏,然后进行分解。吃太多高脂油腻食物,容易导致脂肪代谢紊乱,使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食...

桃子和西瓜同吃会中毒?

西瓜和桃子,是夏季广受大家喜爱的水果。日前有市民遇到了困惑:看到网上消息说,西瓜和桃子同时吃,会引起食物中毒。这种说法是真的吗?同食西瓜桃子引起的腹泻?家住九龙坡区杨家坪的市民王茜是一名家庭主妇,她介绍,平时家里的水果都是由她负责采购,时下...

未成熟的桃子和桃仁有毒?

桃子可口多汁,营养丰富,深受人们的喜爱。桃树在我国种植广泛,因水土环境、气候条件以及种植品种的不同,各个地域所产的桃子口味也存在较大差异。桃肉的营养价值很高,尤其是铁质含量要比其他水果更胜一筹。除此之外,桃肉还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、...

喝水少、吃太咸、多嘌呤……五类吃法最招结石

受访专家:第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联近年来,查出结石的人越来越多,有关“吃豆腐得结石”的报道也屡见不鲜。体内这些“小石头”真是吃出来的?为此,记者采访了第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联。数据显示,我国已成为结石...

吃背部发青的鱼降低肝癌风险

无论是清蒸还是红烧,鱼都是人们餐桌上的一道美食。除了美味之外,常吃鱼还能帮助人们抵抗癌症。任何鱼都能达到这种效果吗?日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称,常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鳗鱼等背部发青的鱼的人,与不怎么吃这些鱼的人相比,患...

4款果蔬“去去火”

蔬菜水果水分含量高,被视为“降火利器”,但并非所有果蔬都能“去火”。黑龙江中医药大学附属第一医院营养科教授聂宏表示,“上火”是传统的说法,从中医理论解释,“上火”属于中医的热证范畴,具体表现为眼睛红肿、口角糜烂、牙痛、咽喉痛等。一旦出现上述...

蔬菜帮忙来养胃

俗话说,“胃病三分治七分养”。“七分养”应在“三分治”的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合日常生活的调养,才能达到理想效果。以下几种蔬菜,对养胃有很好的促进作用。甘蓝甘蓝鲜叶捣烂取汁200—300毫升,略加温,饭前饮用,每日2...

消化不好 晚餐要讲究

早餐忽略,午餐糊弄,晚餐丰盛,这是大多数人的真实写照。然而,晚餐长期吃得过饱不仅增加肥胖风险,还影响消化功能和睡眠。对于消化不好的人来说,吃晚餐格外有讲究。主食应以发酵食物为主。面食(馒头、包子、花卷、烧饼、烙饼、馕等)、醪糟等食物经过发酵...