一日暴食 会带来多大麻烦?

常言道,每逢佳节胖三斤。一到过节,吃就成为了一个绕不开的活动。饭桌上也是尽显豪华,大鱼大肉,山珍海味,烘托节日气氛。不知不觉间,摄入的食物就达到了一个极为可观的数量。那么,一日猛吃、胡吃海塞之后,我们的身体变化,是不是只有胖三斤这么简单呢?

“食物相克论”无科学依据

茄子和螃蟹一起吃,会损伤肠胃?其实这样的说法过于片面,未提及“食用量”和“注意人群”。一般来说,一天的茄子和螃蟹食用量有限,对身体的影响并不大。而对一些存在“肠易激综合征”(肠易激综合征是一种功能性肠道疾病,它是具有腹胀、腹痛、排便习惯改变...

常食秋藕好处多

荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。实际上,秋季吃莲藕还有很多作用。益肠道藕富含膳食纤维,热量却不高,促进肠蠕动。补维C藕的含糖量不高,含有较高的维生素C。藕还富含多酚类物质,可提高身体免疫力。减压藕中富含B族维生素...

酸奶越黏稠品质越好?

酸奶是用牛奶制成的饮品,口味独特,营养丰富,深受人们喜爱。有些人认为,酸奶越黏稠越好,事实真的如此吗?酸奶为什么会变黏稠?主要因为加入了乳酸菌的缘故。牛奶中富含蛋白质、脂肪和乳糖等成分,乳酸菌在发酵过程中,会将乳糖转换为乳酸,导致牛奶的pH...

深秋养生 须防“秋燥”

“袅袅凉风动,凄凄寒露零。”此时节,气候渐渐寒冷,气温逐日下降,公众在饮食调理上要适当多食甘、淡、滋润的食物,可预防“秋燥”。饮食多滋阴天凉后,很多人本能地喜温喜热,容易出现内热上火的情况,对养阴不利。深秋季节寒冷而干燥,应该以保养阴精为主...

秋季食坚果有讲究

秋天是收获的季节,各式坚果纷纷登场。坚果营养价值高,但脂肪含量也很高,如何合理食用坚果有讲究。榛子榛子中不饱和脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量丰富。榛子虽然含油脂高,但有利于脂溶性维生素在体内的吸收,对体弱者有很好的...

警惕粉糊类易胜博网址里的营养陷阱

藕粉、芝麻糊、杂粮粉、豆浆粉、杏仁粉……如今,超市货架上的粉糊类易胜博网址多得让人眼花缭乱。除了包装好的产品,“现磨粉”也受到不少人追捧。各大超市都有相关专柜,上面摆放着芝麻、黑豆、红豆、薏仁、核桃、枸杞等各种原料,消费者可以根据需要选购,店员现...

主食,你吃对了吗?

民以食为天,主食是人们餐桌上不可缺少的易胜博网址。不过,如何吃对主食成为人们关切的话题。主食所提供的碳水化合物是人体能量的主要来源,也是B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要来源。主食摄入量的增加能减少动物性食物和脂肪的摄入量,对降低二型糖尿...

秋梨——滋阴润燥的好食材

秋梨是滋阴润燥的好食材。《本草纲目》记载,秋梨可“润肺凉心、消痰降火,解疮毒、酒毒”。梨汁煮粥,可缓解小儿疳热及风热昏燥。嗜好烈酒的人,体内容易积热,火旺痰多,易患毒痈肿疮等疾病,经常吃梨,可避免这些隐患。梨是水果中的佳品。秋梨酸甜适口,汁...

科学食用豆制品

肉蛋奶及大豆制品是蛋白质的来源之一。越来越多的研究发现,摄入植物性蛋白质对健康有益。一项发表在美国心脏病学会杂志的饮食随访调查发现,与以食用动物性食物为主的人相比,吃水果和蔬菜较多的人,死于心血管疾病的风险要低31%,总体死亡风险低20%左...

孕妇适宜吃哪些粗粮?

怀孕期间,吃粗粮和细粮的比例约为1∶4,如果不好把握,每个星期的主食有三四顿是粗粮就可以了,吃多了反而会影响其他营养物质的吸收。那么,孕妇吃哪些粗粮有利于身体健康呢?玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄...

水果配牛奶会影响钙的吸收吗?

一杯250毫升的牛奶中有250—300毫克的钙,能轻松补足一日所需的1/3。但食用者却时不时要面对这样的言论:“这种食物千万不能与牛奶同食,否则会影响牛奶中钙的吸收。”有这样的疑问是因为人们看到一些有关“蔬菜中富含草酸,会影响钙的吸收”之类...

科学食用鲜木耳

木耳一般指黑木耳,是一种常见食用真菌,因富含多糖、微量元素等营养物质而广受消费者欢迎。通常人们食用泡发后的干木耳,但最近几年越来越多的鲜木耳出现在超市和菜场。有传言说鲜木耳有毒,吃了会得皮肤病,这些传言是真的吗?鲜木耳易导致光敏性皮炎云南楚...

易胜博网址开封后能放多久?

你是否有过类似的经历:大桶油包装上的保质期写着18个月,用了不到一年就闻到了哈喇味;一袋米保质期写着12个月,开封后还没半年就发霉甚至长虫了;明明有3个月保质期的果汁喝不完放2天就坏掉了……易胜博网址开封后,为啥提前变质了呢?易胜博网址保质期是指易胜博网址在...

染色的易胜博网址安全吗?

在评价中餐的时候,人们总是说“色、香、味”,或者更“文化”一些,加上“形、意”——“色”总是在第一位的。我们经常听到语重心长的忠告:易胜博网址饮料中的颜色除了增加视觉刺激,没有任何别的意义。事实上,至少对于很多人来说,易胜博网址中的颜色还真不是没有别的...

易胜博网址添加安不安全? 量效关系是关键

当看到“XX竟含有(检出)XX,长期大量摄入或导致XX”的标题时,一般可以默认有夸大其词之嫌。事实真相如何呢?先来看看以下3个案例。案例1:食盐里含剧毒物传言国产食盐中有一种名为亚铁氰化钾的添加剂,在高温下,比如炒菜时,会分解成氰化钾这种剧...